1. візьміть ламінарію і злегка «укоротите» її. Це необхідно тому, що вона, сама по се Інгредієнти: морської капусти — 200 Грам (маринованої) курячих яєць — […]

 

Філе тріски промиваємо та нарізаємо на порційні шматочки. В одну миску прокидаюся борошно, в д Інгредієнти: Філе тріски — 900 Грам Яйця — 3-4 Штук […]

 

Якщо чистого філе курки немає в наявності, але є ціла тушка, то вона потрошити, розрізати Інгредієнти: філе куряче — 200 Грам Груша — 2 Штуки […]

 

Відварити кальмари протягом декількох хвилин. Для цього промиті під проточною водою до Інгридиєнти: Кальмари — 1 Кілограм Цибуля — 4 Штуки (Цибулини середньої величини) Мариновані […]

 

Вершкове масло розтопити, а потім охолодити. У миску просіяти борошно, розбити туди ж яйце Інгредієнти: масло вершкове — 50 Грам борошно — 500 Грам яйця […]

 

Власне, з цих інгредієнтів ми будемо готувати наші тарталетки. Насамперед відвар Інгредієнти: Ікра червона — 100 Грам Плавлений сирок — 1 Штука Майонез — — […]

 

Міксером збиваємо м’яке вершкове масло з цукром до пишної піни, поступово додаючи Інгредієнти: Масло вершкове — 125 Грам Цукор — 125 Грам Яйця — 3 […]

 

Борошно просіяти на робочу поверхню гіркою. Зробити в ній поглиблення, вбити в нього яйц Інгредієнти: борошно — 4 склянки вода — 1 Стакан сметана — […]

 

1. Картоплю попередньо відварити до готовності. Нарізати кубиками. Розігріти духів Інгредієнти: картоплі — 2,2 Кілограма яєчних жовтків — 8 Штук паличка м’якого вершкового масла — […]

 

Нагріти олію у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю-шалот, готувати, помішані Інгредієнти: оливкової олії — 2 Ст. ложки тонко нарізаної цибулі-шалот — 1/2 Чашки […]