Хрусткі кальмари з рисом

У каструлю налийте води (у півтора рази більше обсягу рису), доведіть до кипіння. Посоли Інгредієнти:


  • Кальмари — 500 Грам
  • Кукурудзяний крохмаль — 100 Грам
  • Лимон — 1 Штука (для сервірування)
  • Сіль за смаком
  • Масло — — За смаком (для смаження)
  • Довго зернистий рис — 250 Грам (Для готування рису :)
  • Вода — 400 мілілітрів
  • Сік і цедра 2 лайм — 1 Штука
  • Сіль за смаком
  • М’ята — — За смаком (для сервірування)

Інструкції

У каструлю налийте води (у півтора рази більше обсягу рису), доведіть до кипіння. Посоліть, додайте сік і цедру двох лайм. Засипте рис і готуйте на слабкому вогні протягом 20 хвилин. Почистіть, вимийте і висушіть кальмарів. Потім поріжте на смужки шириною 1 см. Приправити сіллю і обваляйте в кукурудзяному крохмалі. Обсмажуйте кальмари у великій кількості розпеченого масла до золотистого кольору. Потім викладайте на паперові серветки щоб стекли надлишки масла. Подавайте гарячим разом з рисом і лимоном. Прикрасьте м’ятою. Смачного.

Кількість порцій: 4