Салат з квашеною капустою і опеньками

Салат з грибами, капустою і картофлем Салат дуже доречний зараз — насамперед це пісне блюдо, потім це дуже корисний і поживний салат, повний вітамінів. Також це досить доступне бюджетне блюдо, яке не потребує дорогих продуктів. Завдяки присутності відвареної картоплі салат частково нагадує другу страву. Потрібно відзначити, що це досить ситна, але не важка закуска. Салат простий і легкий у виконанні, за умови, що є в наявності відварну картоплю. Замість маринованих опеньків можна використовувати печериці (наприклад, шампіньйони можна замаринувати і самостійно) або інші консервовані гриби.


Салат з грибами, капустою і картофлем Салат дуже доречний зараз — насамперед це пісне блюдо, потім це дуже корисний і поживний салат, повний вітамінів. Також це досить доступне бюджетне блюдо, яке не потребує дорогих продуктів. Завдяки присутності відвареної картоплі салат частково нагадує другу страву. Потрібно відзначити, що це досить ситна, але не важка закуска. Салат простий і легкий у виконанні, за умови, що є в наявності відварну картоплю. Замість маринованих опеньків можна використовувати печериці (наприклад, шампіньйони можна замаринувати і самостійно) або інші консервовані гриби.

Інгредієнти:

  • Капуста білокачанна кисла 200 г
  • Картопля 200 г
  • Опеньки мариновані 150 г
  • Лук зелений 20 г
  • Сіль 1 щіпка
  • Перець чорний мелений 1 щіпка
  • Олія соняшникова рафінована 2 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Підготувати продукти: відварну очищену картоплю, мариновані опеньки (без рідини), зелена цибуля, рослинна олія, перець чорний, квашену капусту.
  • Крок 2 У миску помістити квашену капусту і мариновані опеньки.
  • Крок 3 Додати картоплю, нарізану невеликими кубиками.
  • Крок 4 Салат посолити, поперчити, заправити олією і перемішати. Додати чистий зелений лук, нарізаний невеликими шматочками.
  • Крок 5 Ще раз перемішати і можна подавати до столу.