Сирні млинці з родзинками

Беремо родзинки, заливаємо його окропом. Нехай постоїть так кілька хвилин і розм’якне. Тим вр Інгредієнти:


  • Борошно пшеничне — 225 Грам
  • Цукор — 50 Грам
  • Розпушувач — 1 Чайна ложка
  • Сіль — 1/2 чайної ложки
  • Молоко — 275 мілілітрів
  • Вершкове масло — 30 Грам
  • Яйця — 2 Штуки
  • Сир — 200 Грам
  • Ізюм — 2 Ст. ложки
  • Ванільна есенція — 1 Ст. ложка

Інструкції

Беремо родзинки, заливаємо його окропом. Нехай постоїть так кілька хвилин і розм’якне. Тим часом, розтоплюємо вершкове масло. Як розтопиться — відставляємо. Змішуємо борошно, розпушувач, сіль і цукор. Сир перетираємо через сито. В борошняну суміш додаємо сир, молоко, яйця і ванільну есенцію. За допомогою віночка ретельно перемішуємо. Ізюм витягуємо з води і кладемо в тісто. Перемішуємо. Обсмажуємо сирні млинці на топленому вершковому маслі. Коли верхня сторона стане покриватися бульбашками — акуратно перевертаємо і смажимо з іншого боку. Аналогічно робимо з кожним млинчиком — і сирні млинці з родзинками готові! Подавати краще відразу ж.

Кількість порцій: 3-4