Картопляне печиво

Готуємо картопляне печиво Цей рецепт печива є дуже простим і не займає багато часу. Картопляне печиво, яке складається з чималої кількості інгредієнтів, являє собою досить незвичайну випічку. За консистенцією це печиво є м’яким. А що стосується смаку, то він має яскраво виражений акцент кориці, який гармонійно доповнюється кілька гіркуватим відтінком лимонної цедри. Приготоване в духовці, картопляне печиво є ще й корисним, так як в його складових зберігається досить велика кількість мінеральних речовин і вітамінів. Також, хотілося б відзначити, що це печиво вдало в якості легкого перекусу, при цьому не додасть вам зайвих калорій.

Готуємо картопляне печиво Цей рецепт печива є дуже простим і не займає багато часу. Картопляне печиво, яке складається з чималої кількості інгредієнтів, являє собою досить незвичайну випічку. За консистенцією це печиво є м’яким. А що стосується смаку, то він має яскраво виражений акцент кориці, який гармонійно доповнюється кілька гіркуватим відтінком лимонної цедри. Приготоване в духовці, картопляне печиво є ще й корисним, так як в його складових зберігається досить велика кількість мінеральних речовин і вітамінів. Також, хотілося б відзначити, що це печиво вдало в якості легкого перекусу, при цьому не додасть вам зайвих калорій.


Інгредієнти:

  • Картопля 500 г
  • Сіль 1 щіпка
  • Цукрова пудра 30 г
  • Дріжджі сухі 1 ч. Л.
  • Лимон 1 шт.
  • Кориця мелена 1 ч. Л.
  • Борошно пшеничне 70 г
  • Цукор 200 г
  • Яйця курячі 2 шт.
  • Ізюм темний 100 г
  • Олія соняшникова рафінована 20 мл

Інструкції

  • Крок 1 Основні інгредієнти: картопля, родзинки, борошно, яйця, лимон, цукор, кориця, цукрова пудра, дріжджі та олію соняшникову.
  • Крок 2 Моєму, а потім варимо картоплю до готовності.
  • Крок 3 Замочуємо родзинки на 20 хвилин.
  • Крок 4 Після того як охолоне картопля, розминаємо його в пюре.
  • Крок 5 Беремо 2 яйця і поділяємо білок і жовток.
  • Крок 6 Кладемо в товчений картопля яєчні жовтки, 50 грам борошна, дріжджі і цукор.
  • Крок 7 Ретельно перемішуємо інгредієнти.
  • Крок 8 Збиваємо яєчні білки з дрібкою солі до густої консистенції.
  • Крок 9 Кладемо білки в картопляну суміш і перемішуємо. Заважати потрібно акуратно — знизу вгору.
  • Крок 10 Натираємо лимонну цедру на тертці.
  • Крок 11 Кладемо лимонну цедру і ложку кориці в картопляну суміш.
  • Крок 12 Ізюм після 20 хвилин замочування дістаємо, просушують і обволакивающих в решті борошні.
  • Крок 13 Кладемо родзинки в суміш і перемішуємо.
  • Крок 14 Столовою ложкою, на змащений маслом і присипання борошном деко, викладаємо картопляну суміш. Потім ставимо в духовку на 20-25 хвилин при температурі 180 ° C.
  • Крок 15 Перед подачею на стіл, печиво слід присипати цукровою пудрою.