Шашлик зі свинини з апельсинами і чебрецем

Збити разом апельсиновий сік, цедру, часник, чебрець, гірчицю, 1 чайна ложка солі і 1/2 Інгредієнти:


  • апельсинового соку — 1/4 Чашки
  • апельсинової цедри — 1 Ст. ложка
  • зубчиків часнику — 5 Штук
  • свіжого чебрецю — 2 Ст. ложки
  • гірчиці — 1 Ст. ложка
  • сіль і мелений перець — — За смаком
  • оливкової олії — 1/4 Чашки
  • безкісткового філе свинини — 550 Грам (нарізаного кубиками)

Інструкції

Збити разом апельсиновий сік, цедру, часник, чебрець, гірчицю, 1 чайна ложка солі і 1/2 чайної ложки перцю у великій мисці. Збиваючи постійно, влити олію. Додати свинину і перемішати. Накрити миску чаші пластиковою плівкою і маринувати 20 хвилин при кімнатній температурі Нагріти гриль до середньої температури. Нанизати на кожен з 4 шампурів 5-6 кубиків свинини, приправити сіллю і перцем. Смажити шашлик до готовності, час від часу перевертаючи, близько 12 хвилин. Прикрасити готовий шашлик гілочками чебрецю і подавати з скибочками апельсина.

Кількість порцій: 4