Прості і смачні страви з доступних продуктів

Кожна господиня знає, як складно порадувати своїх близьких смачним і новим вечерею, коли сімейний бюджет не дуже великий, і немає можливості приготувати багато різних страв. Але, це не страшно, я допоможу вам приготувати смачні страви з простих продуктів витрачаючи при цьому мало часу. Оригінальні закуски, салати, обід і вечерю, прийом гостей. Тепер у ваших близьких починається смачна життя. Переходимо до простих і смачним стравам з доступних продуктів.


Салат Феєрія з лососем.

1 огірок
пучок кропу
150 г слабосоленого лосося
1 ст. л. оцту
100 г хліба за смаком
1 2 солодкого перцю
пучок зеленої цибулі
2 ст. л. гірчиці

сіль, спеції за смаком
3 ст. л. рослинного масла
1 ч. Л. цукру
Для початку ви повинні в тарілку з гірчицею додати цукор, оцет, сіль. Збити, потім в отриману суміш додати подрібнену зелень (кріп і зелена цибуля). При це продовжуйте збивати, влийте акуратно масло. Бере лосось, огірок, перець дрібно ріжете, додаєте соус за смаком, заважаєте за допомогою дерев’яної палички. Салат розкладається в невеликі формочки на 4х. Зверху злегка притисніть вантажем і поставте в холодильник не більше, ніж на 30 хвилин. У цей час з приготованого хліба виріжте 4 кружечка, які повинні підходити за формою тарілок. Витягнути салат з холодильника, накрити хлібним кружечком, перевернути і подавати на стіл. Прості і смачні страви з доступних продуктів — ще один цікавий і захоплюючі й рецепт.

Закусочка в коробочках.
150 г листкового тіста
100 г курячого стегна
1 солодкий перець
1 помідор
1 зубчик часнику
пучок петрушки
2 ст. л. рослинного масла
сіль, спеції за смаком
Перець, помідор і курку дрібно порізати, часник і петрушку подрібнити. Курку злегка обсмажити з маслом, додати перець, вимкнути через 3 хвилини, додати помідор, часник, петрушку і спеції. Тісто тонко розкачати і нарізати на квадрати за розміром трохи більше формочок, укласти тісто по формах. Викласти начинку і запікати в духовці 15 хвилин.
Фаршировані шампіньйони.
16 великих печериць
150 г курячої печінки
1 солодкий перець
100 г вершків
1 морквина
1 цибулина
100 г майонезу
2 ст. л. рослинного масла
1 ст. л. соєвого соусу
сіль, спеції за смаком
Печериці очистити і промити. Акуратно відокремити ніжки від капелюшків. Ніжки дрібно нарізати. Моркву натерти на тертці, цибулю, перець і оливки подрібнити, печінка дрібно нарізати. Ніжки печериць, цибуля, перець і моркву обсмажити на маслі 2 хвилини, окремо обсмажити курячу печінку, об’єднати печінку і овочі, додати сіль, спеції і соєвий соус, тушкувати ще 5 — 7 хвилин. У начинку додати оливки і майонез, перемішати. Нашаткувати капелюшки печериць начинкою, запікати в духовці, виклавши на деко. Час -30 хвилин. Прості і смачні страви з доступних продуктів — ще один цікавий і захоплюючий рецепт.

Салат Снігова королева.
70 г вершкового масла
200 г крабових паличок
1 солодке яблуко
5 яєць

1 цибулина
2 плавлених сирка
250 г майонезу
Для приготування цього салату ви повинні очистити яблука від шкірки, відварити яйця. Заздалегідь покласти плавлені сирки і вершкове масло в холодильник, в морозильну камеру. Залишити там на 10-15 хвилин. Берете яблуко, білки, сирки, масло і натираємо на крупній тертці. У цей час ріжете дрібно крабові палички і цибулю і крабові. Також натираєте жовтки на дуже дрібній тертці. Після того, як всі підготовчі роботи проведені, викладаєте шарами — білки, сирки, майонез, вершкове масло, цибулю, яблуко, крабові палички, майонез, жовтки. Залиште на 30 хвилин.
Салат Козуб.
3 помідори
200 г яловичини
1 2 огірки
1 яйце
1 цибулина
30 г сиру
10 г вершкового масла 2 ст. л. майонезу
сіль, спеції за смаком
Яловичину і яйця відварити. М’ясо пропустити через м’ясорубку або дрібно порубати. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії 5 хвилин. Огірок, яйце і обраний вами сир потрібно попередньо натерти на тертці. Поєднати в одній мисці м’ясо, сир, яйце, цибуля, інші інгредієнти і заправити салатним соусом, наприклад, майонезом. Потім, ви повинні помідори розрізати на половини, позбавитися від внутрішньої м’якоті, посолити за смаком. Наповнити салатом підготовлені красиві половинки помідорів.
Єгипетський суп.
500 г баранини
200 г квасолі
2 цибулини
1 2 морквини
2 зубчики часнику
2 ст. л. том
ат — пасти
3 ст. л. рослинного масла
сіль, спеції за смаком
Квасолю замочити на 8 годин. Цибулю, моркву і часник дрібно нарізати і обсмажити на олії 3 хвилини. Потім додати томатну пасту і тушкувати 5 — 7 хвилин. Баранину нарізати великими шматками і обсмажити 5 хвилин. Після цього залити баранину 2,5 літрами води і варити 1 годину. Бульйон процідити. Знову довести до кипіння, додати квасолю і обсмажені овочі, варити 40 хвилин.
Грибний суп з куркою.
500 г курячого м’яса
200 г печериць
3 картоплини
2 помідори
морквина
цибулина
2 зубчики часнику
пучок петрушки
2 ст. л. рослинного масла
сіль, спеції за смаком
М’ясо курки відварити в 2 літрах води. Бульйон процідити, курку нарізати на порційні шматки. Гриби, морква, картопля і цибуля нарізати соломкою. Часник і зелень подрібнити. Гриби, моркву і цибулю обсмажити 5 хвилин, додати помідори і готувати ще 5 хвилин. Овочі та картопля помістити в бульйон, варити ще 15 хвилин, в кінці варіння додати курку, зелень петрушки і часник.
Білоруські чаклуни.
1 кг картоплі

6 ст. л. рослинного масла
300 г свинячого фаршу
4 цибулини
Сіль, спеції за смаком
Берете цибулю, чистите його. Одну половину ріжете дрібними кубиками. Потім змішуєте з фаршем, другу половину ріже кільцями. Тим часом, картопля очистити і натерти. На сковороді розігріваєте 3 столові ложки олії. На підігріте масло кладете картопляну суміш, зрівняти ложкою, підсмажте. В саму середину викладаєте фарш, накриваєте зверху знову картопляною масою, обсмажуєте. Потім, коли все підрум’яниться, перевернути і обсмажити з другої сторони. Одержаний «пиріг» кладете у форму, закриваєте фольгою і відправляє в духовку запікатися хвилин на 15. Решта цибулю смажите окремо на 3 ст. л. масла 5 — 7 хвилин і викладаєте зверху на отримані чаклуни перед подачею.
Яловичина Особлива в томатному соусі.
500 г яловичини
200 г чорносливу
2 цибулини
200 мл вершків
2 ст. л. томат — пасти
2 ст. л. борошна
3 ст. л. вершкового масла
2 бутони гвоздики
1 ч. Л. оцту
сіль, спеції за смаком
Цибулю подрібнити. Борошно обсмажувати на сухій сковороді. М’ясо нарізати великими шматками, посолити, додати перець і обсмажувати на вершковому маслі 5 хвилин. Додати томатну пасту, цибулю і 100 мл води, тушкувати 25 хвилин. Додати до м’яса вершки, чорнослив, борошно, оцет і гвоздику, тушкувати ще 20 хвилин.
Курка По — Єгипетський.
1 кг курячої тушки
1 ст. л. меду
50 г очищених фісташок
2 ст. л. слив масла
2 ст. л. зіри
сіль, перець за смаком
Для соусу вершкове масло і мед розтопити, додати зіру, перемішати і трохи остудити. Курку натерти сіллю і перцем. По всій поверхні курки зробити глибокі проколи і розрізи. Натерти курку соусом, посипати фісташками і запікати в духовці 45 хвилин, поливаючи соком.
Запечений з грибами картоплю.
300 г грибів
600 г картоплі
1 цибулина
300 г сметани
2 ст. л. слив масла
пучок кропу, пучок петрушки
сіль, спеції за смаком
Гриби крупно нарізати. Цибулю і зелень подрібнити. Картоплю нарізати великими кубиками. Лук обсмажити на 1 ст. л. масла 5 хвилин, додати гриби і тушкувати ще 5 хвилин. Форму для запікання змастити маслом, викласти гриби з цибулею і картоплю, додати зелень, сіль і спеції. Перемішати і залити сметаною. Запікати в духовці 35 хвилин.
Смачного.