Паштет з баклажанів з часником

Розігріти духовку до 200 градусів. Викласти баклажани розрізаною стороною на аркуші для Інгредієнти:


  • баклажана — 3 Штуки (близько 1,8 кг, розрізаних навпіл)
  • часник — 4 зубчики
  • гілочки чебрецю — 3 Штуки
  • оливкової олії — 1/4 Чашки
  • сіль і мелений перець — — За смаком
  • зелені — 3 Ст. ложки

Інструкції

Розігріти духовку до 200 градусів. Викласти баклажани розрізаною стороною на аркуші для випічки. Зробіть розрізи в баклажанах і вставити часник і чебрець. Полити баклажани 2 столовими ложками олії. Приправити 1/2 чайної ложки солі. Випікати баклажани до готовності, близько 1 години. Вийняти овочі духовки, дати охолонути близько 20 хвилин. Подрібнити баклажани в кухонному комбайні. Додати зелень, 2 столові ложки олії і лимонний сік. Збивати до отримання однорідної маси. Додати 1 чайну ложку солі і перцю, перемішати. Паштет з баклажанів можна зберігати в холодильнику до 3 днів. Подавати з крекерами, чіпсами або картоплею фрі.

Кількість порцій: 10