Курячі грудки з грибами в меду

1. Білі гриби промити і замочити в гарячій воді на півгодини 2. Промити куряче м’ясо і немн Інгредієнти:


  • Куряче філе — 4 Штуки
  • Цибуля — 1 Штука
  • Сухі білі гриби — 50 Грам
  • Вершки — 150 мілілітрів
  • Біле сухе вино — 50 мілілітрів
  • Рослинна олія — ​​3 ст. ложки
  • Мед — 1 Ст. ложка
  • Вершкове масло — 1 Ст. ложка
  • Борошно — 1,5 Ст. ложки
  • Нарізаний тархун — 2 Ст. ложки
  • Сіль, чорний перець — За смаком

Інструкції

1. Білі гриби промити і замочити в гарячій воді на півгодини 2. Промити куряче м’ясо і трохи обсушити. Нарізати на шматочки товщиною до 2 см. В сковорідці розжарити рослинне масло. Обсмажити в ньому шматочки з двох сторін. Посолити, поперчити і зменшити вогонь. Закрити кришку і тушкувати 5 хвилин. 3. Почистити і промити цибулю. Нарізати дрібними кубиками й обсмажити на вершковому маслі. З води витягнути гриби і нарізати дрібно. Додати в смажену цибулю і обсмажити гриби протягом 5-6 хвилин. Додати борошно і просмажити всі разом, постійно помішуючи. 4. У сковорідку з грибами влити грибний настій і вино. Як тільки закипить, зменшити вогонь і варити 5 хвилин. Тепер додаємо вершки і мед. Варити ще 2 хвилини. 5. У соус покласти курку, тархун і спеції. Варити на слабкому вогні 5 хвилин.

Кількість порцій: 8