Пряні трави вирощуємо вдома


Пряні трави відомі ще з давнини, їх вживали не тільки в їжу, але так само використовували як лікарські рослини. Зараз пряні трави теж використовують, але найчастіше як приправи до різних страв. Якщо влітку вибрати і купити свіжу зелень дуже легко, та й ціни досить прийнятні, то взимку зелень коштує дорого, а якість продукту не на висоті.

Щоб у зимовий період підтримати потрібний баланс вітамінів в організмі, зовсім необов’язково скуповувати пів-аптеки, про це можна позаботітьсяв кінці вересня; досить пересадити в квіткові горщики м’яту, базилік, кореневу петрушку, шніт-цибуля, розмарин. Тільки пересаджувати потрібно не взрослоерастеніе, а юне, з насіння самосіву. У цей же період посійте крес-салат, кріп, білу гірчицю і шпинат. Якщо для пересадочних рослин можна взятьогородную землю, тим більше що вони до неї адаптовані, то для рослин, вирощуваних з насіння, краще купити готовий почвогрунт. Семенавибірайте скоростиглих сортів. Після посіву насіння ємності краще прикрити стекломой п / етиленової плівкою, як би влаштувавши міні-парник. Полив проізводітьосторожно, лійкою з дрібним ситом або пульверизатором.

Для культур откритогогрунта кімнатні умови зростання все-таки будуть екстремальними: нехваткасолнечной енергії і світла навіть за умови розміщення на підвіконнях. Стеклозадержівает інфрачервоні промені, так необхідні рослині для полноценногоразвітія. Взимку «грядки» найкраще розташовувати на південних вікнах і включатьдополнітельно фітолампи. Поряд зі світлом необхідно врахувати, що всі любяттепло, воду і поїсти, рослини в цьому випадку не є винятком, а нашас вами турбота — забезпечити їх необхідним і отримати урожай в зимовий час.

Підживлення лучшепроводіть мінеральними і органічними добривами. Тільки підгодовуючи пряниетрави, намагайтеся поливати під корінь, а не зелену масу рослин. У городі підвіконні немає необхідності чекати великих розмірів культури, досить роста5-8 см. Якщо рослини ростуть густо, проріджуйте їх у фазі, готової кпотребленію, які залишилися буде комфортніше.

Насіння кропу висаджують в ємність і після появи сходів рослини потрібно прорідити, залишаючи междурастеніямі відстань 2-3 см. Кріп вживають в їжу, як свіжому, так і всушеном і замороженому вигляді. Він добре підходить для додавання в салати, м’ясні, овочеві та грибні страви. Кріп використовують і в народній медицині, як мочегонноеі жовчогінний засіб, покращує роботу шлунково-кишкового тракту.

Базилік висівають внебольшом ящики, зволожують з пульверизатора, накривають плівкою і залишають втеплих місці. Після того, як рослини досягнуть висоти 4-5 см, базилік можнопересажівать на постійне місце. Ящик з пряною травою повинен стояти насолнечном місці, а рослину потрібно регулярно поливати, але ні в якому разі незаліваемих. Підгодовувати треба раз на два тижні. Базилік використовують як пріправук супів, до м’ясних страв, омлетів, соусів і так далі. У медицині базілікіспользуют при респіраторних захворюваннях, він корисний при астмі, серцево-сосудістихзаболеваніях, а також використовується при догляді за порожниною рота.

Ємність з посіяним насінням гірчиці листової ставлять у тепле місце. Після появи сходів рослини потрібно прорідити, залишивши в горщику 2-3 рослини. Гірчиця потребує рясного поливу, а вотподкармлівать ця рослина не варто дуже часто. Молоде листя використовують всалатах і як гарнір до рибних і м’ясних страв. Ця рослина богатовітаміном С, в листі листової гірчиці містяться вітаміни групи В, В2, РР.

Здається, що будь-якій дитині буде цікаво не тольконаблюдать, а й доглядати за рослинами, тому нехай у дітей буде свойміні-город. Дайте їм цибулю-ріпку, нехай самі посадять у склянку з водою, додавши введенню 1/4 чайної ложки настою коров’яку. Тільки не треба всю цибулину тримати введенні, вона швидко загніет; поставте цибулину на гурток з картону з отверстіемпосередіне.

Ось такі не хитра маніпуляції дозволять вам всю зімукушать свіжу зелень. Погодьтеся, це дуже здорово!