Малиновий джем

Для джему слід вибирати хороші, стиглі ягоди. Малину слід пересипати в глибоку Інгредієнти:

  • Малина — 1 Кілограм
  • Цукор — 500-600 Грам
  • Сік чорної смородини — 0,5 Склянки

Інструкції

Для джему слід вибирати хороші, стиглі ягоди. Малину слід пересипати в глибокий посуд, додати цукор, туди ж вилити смородиновий сік і все ретельно перемішати. Джем варити, поступово збільшуючи вогонь, постійно помішуючи суміш дерев’яною ложкою і знімаючи піну, варити джем близько півгодини. Готовність малинового джему можна визначити по краплі, якщо крапля джему, потрапивши на тарілку не скачується, а повільно сповзає, то джем готовий. Далі слід джем укладати в прогріті сухі банки, закупорювати бляшаними кришками і остуджувати, перевернувши їх догори дном.


Кількість порцій: 8-9