Салат з буряком і апельсином

Святковий салат Дуже цікавий салат. У ньому незвично поєднуються кілька таких здавалося б не зовсім поєднуваних продукту як буряк, цибулю і … апельсин. Відмінна заправка, що складається з меду, лимонного соку, гірчиці та оливкової олії, дуже добре підходить до цього салату. А волоські горіхи доповнять весь смаковий букет.


Святковий салат Дуже цікавий салат. У ньому незвично поєднуються кілька таких здавалося б не зовсім поєднуваних продукту як буряк, цибулю і … апельсин. Відмінна заправка, що складається з меду, лимонного соку, гірчиці та оливкової олії, дуже добре підходить до цього салату. А волоські горіхи доповнять весь смаковий букет.

Інгредієнти:

  • Буряк 200 г
  • Апельсин 200 г
  • Салат зелений 30 г
  • Лук білий 10 г
  • Сік лимонний 15 мл
  • Олія оливкова 2 ст. л.
  • Гірчиця 1 ч. Л.
  • Мед 0.5 ст. л.
  • Сік 15 мл
  • Горіхи волоські 20 г
  • Сіль 1 щіпка
  • Перець чорний мелений 1 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування салату з буряком і апельсинами нам знадобиться варена буряк, цибуля, салат зелений, горіхи, апельсин, лимон, гірчиця, салат, оливкова олія, сіль, перець.
  • Крок 2 Для приготування заправки змішати оливкове масло, лимонний сік, гірчицю, сіль, перець, мед.
  • Крок 3 Цибулю нарізати кільцями і замаринувати його в цій заправці на 10 хвилин.
  • Крок 4 Варену буряк порізати тонкими скибочками.
  • Крок 5 Апельсин очистити і порізати тонкими кружечками. Апельсиновий сік, який витече, додати в заправку.
  • Крок 6 На блюдо викласти листя салату, попередньо їх добре промити під проточною водою і обсушити.
  • Крок 7 Викласти по черзі скибочки буряка і апельсина.
  • Крок 8 Зверху полити заправкою, викласти кільця цибулі і горіхи.