Морські гребінці із зеленою спаржею і пармезаном

Варити спаржу в підсоленій киплячій воді, діставати коли майже готові (ще трохи хру Інгредієнти:


  • Морські гребінці — 16 Штук
  • зелена спаржа — 250 Грам
  • тертий сир Пармезан — 3 Ст. ложки
  • оливкова олія — ​​3 ст. ложки
  • сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Варити спаржу в підсоленій киплячій воді, діставати коли майже готові (ще трохи хрусткі). Дістати і покласти під холодну воду, потім процедітьі висушити. Потім нарізати. Очистити, промити і висушити гребінці. Сильно нагріти олвковое масло на сковороді. Викласти гребінці і смажити хвилин 1 — 2 з кожного боку, поки вони не стануть золотисто-коричневого кольору. Трохи прибрати вогонь і додати спаржу. Додати натертий пармезан. І готувати, перемішуючи 1-2 хвилини. Викласти на гарячі тарілки і відразу ж подавати.

Кількість порцій: 4