Медові біскотті з лавандою

1. Розігрійте духовку до 175 градусів. Вистелити пергаментним папером або сбри Інгредієнти:


  • борошно — 2 1/4 Чашки
  • розпушувач — 1 Чайна ложка
  • сода — 1/2 чайної ложки
  • сіль — 1/4 чайної ложки
  • цукор — 2/3 Чашки
  • яйця — 3 Штуки
  • мед — 3 ст. ложки
  • ваніль — 1/2 чайної ложки
  • апельсинова цедра — 2 Ст. ложки
  • сушені квіти лаванди — 1 Ст. ложка

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 175 градусів. Вистелити пергаментним папером або збризнути маслом в спреї. Просіяти разом борошно, розпушувач, соду і сіль, відкласти в сторону. 2. Збити яйця і цукор разом близько 1 хвилини. Перемішати з медом, ваніллю, дрібно тертої цедрою апельсина і квітками лаванди. Додати борошно і перемішати все разом гумовим шпателем. Розділити тісто навпіл і помістити кожну половину на підготовлений лист. 3. Посипати руки борошном і розкачати кожну половину в прямокутник близько 30 см в довжину і 5 см завширшки. 4. Випікати близько 30 хвилин, до золотисто-коричневого кольору і появи тріщин на поверхні. Прибрати з духовки і дати охолонути протягом 10 хвилин. Знизити температуру духовки до 160 градусів. Помістити обидва хліба на обробну дошку і нарізати на скибочки по діагоналі близько 1 см завтовшки. 5. Покласти скибочки назад на деко. Випікати близько 8 хвилин, потім перевернути знову і запікати ще 8 хвилин. Дати повністю охолонути, перш ніж подавати.

Кількість порцій: 10-12