Печінка з картоплею в горщику

1. Підготуємо всі продукти для готування. Овочі, звичайно, треба вимити і почистити. Печінка п Інгредієнти:


  • Куряча або яловича печінка — 500 Грам
  • Картопля — 600 Грам
  • Сир — 150 Грам
  • Цибуля — 150 Грам
  • Морква — 200 Грам
  • Сметана — 300 Грам
  • Рослинна олія — ​​За смаком (для смаження)
  • Сіль, перець — За смаком

Інструкції

1. Підготуємо всі продукти для готування. Овочі, звичайно, треба вимити і почистити. Печінка промити, зняти з неї плівку і вирізати жилки. Цибулька дрібно наріжемо. Моркву можна натерти на тертці, а можна нарізати тонкою соломкою. Печінка наріжемо невеликими шматочками. Розігріти на сковороді олію і обсмажити цибулю. Картопля гарно виглядатиме у вигляді кубиків або невеликих брусків. Потім додамо моркву. Коли морква стане м’якою, покладемо в сковорідку печінку і просмажити всі хвилини 2-3. 2. Тепер в сковороду можна вилити сметану. Добре все перемішати. Додамо до смаку сіль і перець і на середньому вогні згасимо близько 7 хвилин. 3. В іншій сковороді розжарити масло і обсмажити до готовності нарізану картоплю. Він повинен вийти підсмажений, з рум’яною скоринкою. 4. Приготуємо сир. Для цього його потрібно натерти на тертці. Тепер почнемо складати наші компоненти в горщики. Половину печінки з овочами викладаємо на дно наших горщиків. Зверху кладемо всю картоплю. 5. На картоплю викладаємо залишилася печінку і добре посипаємо тертим сиром. Нагріти духовку. Поставимо горщики в духовку і випікаємо близько 35 хвилин при температурі 180 градусів.

Кількість порцій: 6-7