Калиновий сироп

Для початку калину потрібно гарненько промити, очистити від сміття і плодоніжок. Найкраще Інгредієнти:


  • Калина — 1 Кілограм
  • Цукор — 0,5 Кілограма
  • Вода — 1 Літр

Інструкції

Для початку калину потрібно гарненько промити, очистити від сміття і плодоніжок. Найкраще для сиропу використовувати стиглі ягоди, які при натиснення легко дають сік, а кісточки буквально самі відходять. Калину потрібно протерти через сито. Отримане пюре з калини залити окропом і через деякий час процідити сироп з ягід, а потім знову з’єднати з пюре. Всі перекладаємо в каструлю і ставимо на вогонь. Поступово засипаємо вміст цукром. Кип’ятимо на повільному вогні близько 5 хвилин, помішуючи дерев’яною ложкою. Далі отставляем з вогню, охолоджуємо і розливаємо по пляшках. Я сироп зберігаю в холодильнику. Приблизно в такий от посуді. Додаю скрізь — і в чай ​​і до страв і до десертів. Іноді навіть до качки. Смачного!

Кількість порцій: 3-4