Весняний салат з французької заправкою

Почнемо з маленької хитрості — наповнюємо раковину холодною водою, кладемо в неї листя са Інгредієнти:


  • Оцет винний — 2 Ст. ложки
  • Сіль — 1/8 чайної ложки
  • Лук-шалот (дрібно нарізаний) — 1 Ст. ложка
  • Петрушка (нарізана) — 1/2 Ст. ложки
  • Чебрець — 1 Чайна ложка
  • Гірчиця — 1/2 чайної ложки
  • Оливкова олія — ​​4 Ст. ложки
  • Листя салату — 200 Грам
  • Редис — 50 Грам

Інструкції

Почнемо з маленької хитрості — наповнюємо раковину холодною водою, кладемо в неї листя салату. Пісок і бруд з листя салату виявляться на дні раковини. Відкидаємо листя салату на друшляк. Потім викладаємо листя салату на паперові рушники — нам потрібні ідеально сухе листя. Приготуємо заправку. Для цього змішаємо оцет, дрібно нарізану цибулю-шалот, чебрець, петрушку і сіль. Туди ж додаємо гірчицю. Збиваємо віночком. Збиваючи, вводимо в заправку невелике якість оливкового масла. Французька заправка готова. Викладаємо в салатницю листя салату, туди ж додаємо трохи тонко нарізаної редиски. Заправляємо салат приготовленим нами французької заправкою. Смачного! ;)

Кількість порцій: 1-2