Шашлик на гранатовому соку

1. У першу чергу займемося м’ясом. М’ясо промиваємо та нарізаємо порційними шматочками. 2. Т Інгредієнти:


  • Свиняча шийка — 2 Кілограма
  • Цибуля — 700 Грам
  • Сік граната — 700 мілілітрів
  • Гострий червоний перець — 2 Штуки
  • Хмелі-сунелі — 2 Ст. ложки
  • Перець — 1 За смаком

Інструкції

1. У першу чергу займемося м’ясом. М’ясо промиваємо та нарізаємо порційними шматочками. 2. Тепер очищаємо цибулю та нарізаємо його півкільцями. На невеликі шматочки нарізаємо гострий перчик. 3. У каструлю або глибоку миску складаємо м’ясо, перець та цибулю. Додаємо хмелі-сунелі і перець. Все ретельно перемішуємо. Робити це краще руками. Щоб перець не палив руки, краще одягнути рукавички. 4. Заливаємо соком граната, м’ясо повинно покритися повністю. Зверху пригорнемо тарілкою. Приблизно годин на дванадцять прибираємо в холодильник, або в якесь інше прохолодне місце. 5. Після, м’ясо нанизуємо на шампури (нещільно) і готуємо на вугіллі. Стежимо, щоб не підгоріло.

Кількість порцій: 8