Сирна запіканка з травами

Сирна запіканка з сиром і травами Ця страва ми умовно назвали сирною запіканкою тому, що його дійсно потрібно запікати в духовці. Але від звичайної запіканки воно відрізняється повною відсутністю якої-небудь муки або інших «зв’язуючих» інгредієнтів. Готову страву більше нагадує соковите, повітряне і ніжне суфле з досить пікантним смаком, який надають йому трави та спеції. Готувати сирну запіканку з сиром і травами можна в одній великій формі, але краще робити це в маленьких порційних формочках, наприклад, у тих, які ви використовуєте для маффінів або жульєну. У цьому випадку її не потрібно буде різати, та й пропечеться вона краще, і подавати її до столу буде зручніше. А подавати цю запіканку найкраще зі свіжими овочами або зеленим салатом. Щоб ваша сирна запіканка з сиром і травами мала потрібну консистенцію, суворо дотримуйтесь рекомендацій рецепта. Насправді рецепт дуже легкий, швидкий, що дозволяє за півгодини приготувати прекрасне святкове блюдо на швидку руку. Внесіть його в свою домашню кулінарну книгу, щоб завжди мати можливість не опинитися захопленою зненацька.


Сирна запіканка з сиром і травами Ця страва ми умовно назвали сирною запіканкою тому, що його дійсно потрібно запікати в духовці. Але від звичайної запіканки воно відрізняється повною відсутністю якої-небудь муки або інших «зв’язуючих» інгредієнтів. Готову страву більше нагадує соковите, повітряне і ніжне суфле з досить пікантним смаком, який надають йому трави та спеції. Готувати сирну запіканку з сиром і травами можна в одній великій формі, але краще робити це в маленьких порційних формочках, наприклад, у тих, які ви використовуєте для маффінів або жульєну. У цьому випадку її не потрібно буде різати, та й пропечеться вона краще, і подавати її до столу буде зручніше. А подавати цю запіканку найкраще зі свіжими овочами або зеленим салатом. Щоб ваша сирна запіканка з сиром і травами мала потрібну консистенцію, суворо дотримуйтесь рекомендацій рецепта. Насправді рецепт дуже легкий, швидкий, що дозволяє за півгодини приготувати прекрасне святкове блюдо на швидку руку. Внесіть його в свою домашню кулінарну книгу, щоб завжди мати можливість не опинитися захопленою зненацька.

Інгредієнти:

  • Сир 500 г
  • Сир твердий 200 г
  • Яйця курячі 3 шт.
  • Кінза свіжа 0.5 пучок
  • Лук зелений 0.5 пучок
  • Часник 2 зубчик
  • Базилік сухий 1 ч. Л.
  • Паприка солодка мелена 1 ч. Л.
  • Перець чорний мелений 2 щіпка
  • Сіль 1 щіпка
  • Масло вершкове 10 г
  • Панірувальні сухарі 3 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування запіканки візьмемо сир жирністю 15%, твердий сир, яйця, невеликий пучок кінзи і зеленої цибулі, часник, спеції, вершкове масло і панірувальні сухарі.
  • Крок 2 Яйця збити віночком в однорідну масу.
  • Крок 3 Кінзу, цибулю і часник дрібно посікти.
  • Крок 4 Твердий сир натерти на дрібній тертці.
  • Крок 5 З’єднати сир, сир, зелень, яйця, додати солодку паприку, базилік, чорний мелений перець і сіль.
  • Крок 6 Добре все перемішати.
  • Крок 7 Формочки змастити вершковим маслом і присипати панірувальними сухарями. Потім викласти сирну масу.
  • Крок 8 Випікати в розігрітій до 180 ° С духовці 20-30 хвилин до рум’яної скоринки. Подавати теплою.