Лимонний кекс

Просіяти в ємність борошно з сіллю, додати вершкове масло і 125 м цукрової пудри. Вбити я Інгредієнти:


  • борошна млинців — 1 Стакан
  • м’якого вершкового масла — 125 Грам
  • цукрової пудри — 225 Грам
  • яйця — 2 Штуки
  • натерта цедра 1 лимона — 1 Штука
  • сік 1 лимона — 1 Штука (+1 ст. л. для соусу)
  • лимонного йогурту — 2 Ст. ложки
  • кілька шматочків лимонної шкірки — 1 Штука
  • солі — 1 Щіпка

Інструкції

Просіяти в ємність борошно з сіллю, додати вершкове масло і 125 м цукрової пудри. Вбити яйця, потім вкинути цедру і сік 1 лимона. 1 ст. л. лимонного йогурту. Гарненько перемішати. Вистелити прямокутну форму для кексу промасленим пергаментом. Покласти тісто у форму і випікати 45-55 хв. при температурі 180 ° С. Шкірку залити 400 мл гарячої води, варити 10 хв. Всипати решту цукрову пудру і готувати на маленькому вогні, поки соус не увариться на третину. Прибрати з вогню і дати охолонути. Прибрати шкірку, додати лимонний сік і залишився йогурт. Просочити соусом кекс.

Кількість порцій: 10