Ласощі богів: рецепт полуничного торта тірамісу

Домашні полуничним тірамісу Для мільйонів людей полуничний тірамісу — найулюбленіші ласощі. І цих гурманів можна зрозуміти: десерт володіє неповторним ніжним смаком, в якому поєднуються сирні та кавові нотки. На жаль, не завжди можна дозволити собі купити дорогий маскарпоне і знайти час для випічки спеціальних паличок савоярді. Пропонуємо вам зробити в домашніх умовах не менш смачну і ніжну інтерпретацію торта тірамісу без маскарпоне та яєць.


Полуничний торт тірамісу в домашніх умовах — покроковий рецепт

Необхідні інгредієнти:

  • сир (жирний або середньої жирності) — 500 г;
  • печиво (ювілейне або топлене молоко) — 200 г;
  • полуниця (свіжа або заморожена) — 200 г;
  • банани (не великої) — 2 шт;
  • кави (розчинна) — 1 ч. л;
  • ваніль (цукор) — 0,5 ч. л.

Покрокова інструкція:

Збиваємо сир занурювальним блендером (або можна просто перетерти його через сито). Він повинен стати повітряним і ніжним. Додаємо цукор і ваніль.

Розчиняємо кави в половині чашки теплої води. Беремо будь-яку форму, але найкраще підійде довгаста, і викладаємо в один шар печиво, попередньо швидким рухом занурюючи його в каві.

Наступним шаром в нашому торті тірамісу викладаємо банани, які ми нарізаємо не надто широкими кружечками.

Закриваємо два попередніх шару сиром так, щоб не було просвітів.

На замітку! Змочіть ложку в кип’яченій воді. Так буде легше нанести сирний шар.

На сир акуратно викладаємо половинки полуниці. Трохи утопите її в сирної маси.

Далі повторюємо все знову: печиво, банани, сир, полуниця і знову сир. Добре разравниваем останній шар.

Залишилося тільки посипати через сито какао і відправити торт в холодильник на 3-4 години. Насолоджуйтесь неповторним і ніжним смаком полуничного тірамісу. Смачного!