Кекс від Філіпа Роше

Наріжте кубиками цукати (вони повинні бути вимочені в ромі, в перебігу декількох годин Інгредієнти:


  • Масло — 200 Грам
  • Борошно — 200 Грам
  • Цукрова пудра — 200 Грам
  • Яйця — 3 Штуки
  • Порошок для випічки — 8 Грам
  • Порошок мигдалю — 30 Грам
  • Волоські горіхи — 30 Грам
  • Цукати — 300 Грам
  • Ром — 60 Грам
  • Цукор — 100 Грам (Для сиропу :)
  • Вода — 100 Грам
  • Ром — 150 Грам

Інструкції

Наріжте кубиками цукати (вони повинні бути вимочені в ромі, протягом кількох годин. Візьміть масло кімнатної температури, злегка розімніть. Додайте цукор … … і перемішайте з олією. Потім, додайте яйця … … борошно, порошок для випічки і порошок мигдалю. І лопаткою перемішайте до однорідної маси. Потім, влийте ром з цукатів (60 р). Тепер додайте волоські горіхи. Обсушіть цукати і додайте до тесту. Перемішайте все гарненько. До гладкої суміші. Заповніть форму для випічки і помістіть в розігріту до 200 ° С. Випікайте 30-60 хвилин. Після закінчення 30 хвилин перевіряйте випічку ножем, якщо ніж виходить сухим, значить кекс готовий. Видаліть з духовки, дістаньте акуратно з форми і охолодіть. Приступаємо до сиропу. Розтопіть 100 г. цукру в 100 р води і нагрійте. Цукор повинен розчинитися. Зачекайте коли трохи охолоне і перелийте в миску. Влийте трохи рому з цукатів. Перемішайте … … і полийте сиропом кекс. Приємного апетиту.

Кількість порцій: 2-4