Мариновані печериці

Гриби добре промити, укласти в широку каструлю, залити водою, додати половину з Інгридиєнти:


  • дрібних свіжих печериць — 1 Кілограм
  • цибулина — 1 Штука
  • часник — 3 зубчики
  • невеликий червоний солодкий перець — 1 Штука
  • пучка кропу — 0,5 Штуки
  • пучка зеленої цибулі — 0,5 Штуки
  • 9% -ного оцту — 3 Ст. ложки
  • лаврових листа — 2 Штуки
  • цукру — 1 Ст. ложка
  • сіль, перець — 1 Штука (за смаком)

Інструкції

Гриби добре промити, укласти в широку каструлю, залити водою, додати половину ст. л оцту. Помістити на великий вогонь і довести до кипіння. Зняти шумівкою піну, зменшити вогонь до середнього і готувати 15 хв. Перекласти гриби на друшляк Цибулю і часник почистити, нарізати. Перець помити, почистити від насіння і дрібно нарубати. Кріп і зелена цибуля помити, обсушити й подрібнити. Укласти гриби в миску. Додати цибулю, часник, перець, зелень, цукор і сіль, перемішати. вкинуть лавровий лист, залити залишився оцет. Закрити миску плівкою і залишити при кімнатній температурі на 2 год.

Кількість порцій: 4