Лінь запечений

Випотрошених линів необхідно замочити на пару годин в підсоленому молоці. Це робить Інгредієнти:


  • Лінь — 8 Штук
  • Молоко — 1 Літр
  • Сіль за смаком
  • Лимон — 2 Штуки
  • Петрушка — — За смаком
  • Спеції — — За смаком

Інструкції

Випотрошених линів необхідно замочити на пару годин в підсоленому молоці. Це робиться для знищення того самого неприємного аромату лина. Поки риба замочується, підготуємо інші інгредієнти — лимон, петрушку і які-небудь ароматні спеції. Кожну рибку зовні і всередині натираємо спеціями, всередину кожної кладемо пару скибочок лимона і петрушку (кількість — за смаком). Загортаємо кожну рибку у фольгу. Запікаємо 30 хвилин при 180-200 градусах. Хвилин за 5-10 до закінчення приготування фольгу необхідно відкрити, щоб риба злегка підсохла і засмажити. Дістаємо рибу з духовки, злегка охолоджуємо (рибу не подають дуже гарячою, небезпечно — через кісток). Подаємо з улюбленим гарніром і овочами. Смачного! ;)

Кількість порцій: 8