Малинове желе

Малину перебрати, очистити від сміття. Викладаємо малину в каструльку, додаємо 100 мл вод Інгредієнти:


  • Малина — 500 Грам
  • Горілка — 25 мілілітрів
  • Червона смородина — 125 Грам
  • Цукор — 500 Грам
  • Вода — 100 мілілітрів

Інструкції

Малину перебрати, очистити від сміття. Викладаємо малину в каструльку, додаємо 100 мл води і доводимо до кипіння. Коли закипить — зменшуємо вогонь і варимо, помішуючи, ще 4 хвилини. Через марлю проціджуємо малиновий сік — повинно вийти близько третини літра соку. В отриманий малиновий сік додаємо горілку. Додаємо в малиновий сік цукор, доводимо до кипіння. Потім додаємо туди ж очищену від гілочок і промиту червону смородину і варимо ще 2-3 хвилини. Потім знімаємо з вогню і відразу ж розливаємо по стерилізованим банкам. Банки закриваємо. Даємо банкам постояти хоча б кілька годин — і наше малинове желе готово!

Кількість порцій: 3-4