Кілька рецептів салату «Соняшник»

Рецепт оригінального салату соняшник. У кожної поважаючої себе господині є коронна страва, яким вона з року в рік радує своїх гостей, а вони з нетерпінням чекають нової дегустації. Сьогодні ми розповімо вам про відомого для деяких салаті «Соняшник». Його перевага не тільки в доступності інгредієнтів, але і в оригінальному оформленні.


Як випливає з назви, салат подається на великому блюді і являє собою квітка соняшника. Причому для декорації можуть використовуватися абсолютно будь-які продукти. Наприклад, в якості насіння використовують маслини або кукурудзу, а з чіпсів роблять пелюстки.

Як приготувати цей оригінальний салат?

Вам знадобиться

  • печінка тріски — 1 банка
  • картопля — 3 шт.
  • зелена цибуля — 50 г (приблизно один пучок)
  • яйця курячі — 4 шт.
  • чіпси
  • маслини — 1 банка
  • майонез
  • сіль і перець

Приступаємо до приготування

  1. Картоплю і яйця відварюємо і охолоджуємо. Овоч подрібнюємо невеликими кубиками і відразу ж викладаємо на тарілку, в якій буде подаватися блюдо.
  2. Зверху присипаємо зеленою цибулею, порізаною на невеликі шматочки.
  3. Далі викладаємо рибну консерву. У рецепті сказано, що потрібно брати одну баночку тріски, але про всяк випадок запасіться ще однією. Замість цієї риби можна використовувати і більш економний варіант — скумбрію в олії. З риби обов’язково потрібно злити зайву рідину і розім’яти консерву виделкою.
  4. Приступаємо до яєць. Ділимо варений продукт на білки і жовтки. Трьом білок на крупній тертці і викладаємо поверх риби. Краще змастити цей шар майонезом, щоб салат вийшов більш соковитим.
  5. Білки подрібнюємо на самій дрібній тертці і рівномірно розподіляємо поверх білків.
  6. Тепер, головне — красиво оформити салат. Тут уже все залежить від ваших можливостей і фантазії. Можна намалювати поверх жовтка майонезну сітку і в шаховому порядку розкласти половинки маслини. Деякі викладають їх відразу на жовток, або присипають поверхню консервованої кукурудзою. Головне — зробити пелюстки, і для цього відмінно підійдуть чіпси, розкладені по краях тарілки.

Інший варіант салату

По суті, ви самі можете придумати свою страву, додавши в нього улюблені продукти. Ми пропонуємо вам більш пікантний варіант цього красивого страви.

Інгредієнти

  • копчене куряче філе — 300 г
  • яйця — 4 шт.
  • твердий сир — 200 г
  • печериці — 300 г (беріть свіжі або консервовані)
  • цибуля — 1 шт.
  • маслини — 1 банка
  • чіпси
  • майонез

Порядок приготування

  • Курку подрібнюємо. Якщо ви використовуєте сире м’ясо, попередньо відваріть і остудіть його.
  • Мариновані печериці просто ріжемо невеликими шматочками, а цибулю — кубиками. Якщо ви використовуєте сирі гриби, обсмажте їх на сковорідці з олією.
  • Яйця варимо і поділяємо білки і жовтки. Сир тремо на крупну тертку.
  • Викладаємо салат шарами. При бажанні, можете взяти прозору посудину, щоб гості могли бачити переходи між шарами. Черговість така: курка, гриби з цибулею, майонез, білок, твердий сир, знову трохи майонезу. Якщо дозволяє кількість продуктів, всі верстви повторюємо ще раз і зверху покриваємо майонезній сіточкою.
  • Прикрашаємо блюдо. Маслини розрізаємо навпіл і викладаємо рівномірно по краях. Центр залишаємо вільним і присипаємо тертим жовтком. З боків салату увіткніть чіпси, щоб вийшло подобу пелюсток.