Вишневий суп (угорська)

У каструлю з водою додати вишні, вино, цукор і корицю. Закип’ятити і потомить на слабкому Інгредієнти:


  • вишні (свіжі, заморожені або консервовані) — 1 Кілограм
  • сухе вино — 750 мілілітрів
  • цукор — 175-250 Грам
  • кориця — 1-2 Штук
  • вода — 250 мілілітрів
  • мигдальна есенція — 1 Чайна ложка
  • нежирні вершки — 250 мілілітрів
  • сметана — 250 мілілітрів

Інструкції

У каструлю з водою додати вишні, вино, цукор і корицю. Закип’ятити і потомить на слабкому вогні 25-30 хв, поки ягоди не розм’якнуть, потім відставити і влити мигдалеву есенцію. В окремій мисці сметану і кілька ложок вершків перемішати і перекласти в каструлю з вишнями. Вживається як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Кількість порцій: 5