Пікантний томатний суп

Розігріти духовку. Викласти помідори на аркуші для випічки, скропити оливковою олією Інгредієнти:

  • помідорів — 400 Грам
  • оливкової олії — 3 ст. ложки
  • зубчики часнику — 3 Штуки
  • червоний перець чилі — 1 Штука
  • морква — 1 Штука
  • соєвого молока — 5,5 Чашки
  • лимонного соку — 1 Ст. ложка
  • сіль і мелений перець — — За смаком

Інструкції

Розігріти духовку. Викласти помідори на аркуші для випічки, скропити оливковою олією і випікати, поки вони не підрум’яняться, близько 8 хвилин. У кухонному комбайні змішати разом запечені помідори, часник, перець чилі, морква, соєве молоко, сік від помідорів і лимонний сік до отримання однорідної маси. Помістити суміш в середню каструлю, довести до кипіння на середньому вогні. Зменшити вогонь і варити 5 хвилин. Приправити сіллю і перцем. Прикрасити суп петрушкою перед подачею на стіл.


Кількість порцій: 4