Фруктово-ягідна феєрія: домашній чай з малини і яблук


Приготувати ароматний і смачний чай з приголомшливим тонізуючим ефектом в домашніх умовах зовсім нескладно. Для цього потрібно тільки правильно підготувати листя і ягоди. Пропонуємо вам простий і корисний рецепт дивовижного напою — вітамінного чаю з листям і плодами малини, смородини та яблук.

Покроковий рецепт чаю з листя малини і яблук

Комбінація малини і яблук створює дивовижний смак. У такий чай не доведеться додавати цукор, напій сам по собі буде солодким з приємною освіжаючою кислинкою.

Необхідні інгредієнти:

  • малина — 200 гр.
  • яблука — 2 шт.
  • листя і стебла м’яти — 20 шт.
  • листя смородини — 70 шт.
  • листя малини — 70 штук.

Увага! Для чаю необхідні молоді яскраво-зелене листя, які потрібно збирати на світанку або в першій половині дня. Це традиційне правило для всіх заготовок з листя, трав і квітів. Яблука можна брати будь-якого сорту, а малина повинна бути дрібною. Великі ягоди складніше висушувати і заварювати.

Покрокова інструкція:

  1. Листя моєму і струшуємо воду. Яблука також миємо, видаляємо серцевину.
  2. Режим плоди на четвертинки, а потім нарізаємо тонкими напівпрозорими скибочками.
  3. У сушарці продукти розкладаємо ярусами. На самий нижній піддон кладемо малину, в ній міститься найбільша кількість рідини.

    На замітку! Якщо у вас немає апаратної сушарки, то висушити всі інгредієнти для чаю можна в звичайній духовці при температурі 60 градусів. При цьому деко повинен бути обов’язково застелена пергаментним папером або фольгою.

  4. Другий ярус заповнюємо яблуками, розподіляючи рівномірно скибочки по поверхні.
  5. Для зелені відводимо верхні яруси. Зрізаємо товсті черешки листя смородини, гілки малини поділяємо на окремі листочки. М’яту можна сушити разом зі стеблами. Включають стандартний режим висушування на 20 годин.
  6. Всі інгредієнти майбутнього чаю викладаємо на блюдо, щоб сформувати заварювальний купаж. Сухе листя перетираємо пальцями, щоб розмір шматочків нагадував крупнолистовой чай. Ягоди малини, яблучні дольки і дрібні листи залишаємо цілими.
  7. Перекладаємо чай в суху стерилізовану банку. Щільно загвинчуємо кришку, щоб уберегти заготовку від сторонніх запахів. Зберігати чай з листя малини і смородини можна в кухонному шафці протягом року.