Вирощування лавра благородного в домашніх умовах

Лавр благородний відомий кулінарам ароматними листочками. Без лаврового листа важко уявити багато гарячі страви — особливо супи, щі, борщі. Однак не обов’язково купувати цю приправу. Вирощування лавра благородного в домашніх умовах дозволить забезпечити себе свіжим якісною сировиною.


Лавр благородний

У природі лавр благородний — вічнозелена рослина висотою до 18 метрів. Його молоде листя і пагони використовують як прянощі (лавровий лист), володіють вони і лікувальними властивостями. Найбільше ефірних олій у листі накопичується восени або взимку. Зрізають гілочки з листям з 3-4-річного рослини і підвішують у тіні для сушіння. Коли листя висохнуть, їх зривають і зберігають у полотняних мішечках. За один раз зрізають до третини крони. А вже через рік заготовляють з цієї ж рослини нові листочки — так швидко воно росте.

Це рослина невибаглива, легко переносить обрізку. Тому на півдні його часом використовують для живоплотів, надаючи найрізноманітнішу, часом вигадливу форму. Лавр благородний досить морозостійка рослина. Гине лише при 15 градусах морозу. Чим сухіше повітря, тим нижче температуру він може перенести. Зростає лаврове деревце практично на будь-яких грунтах, крім заболочених, але воліє нейтральні або слаболужні.

Лавр в домашніх умовах

Лавр благородний прекрасно росте в домашніх умовах. Він не боїться протягів. Тому влітку його виставляють на відкрите повітря, злегка притіняючи від прямих сонячних променів. Єдина умова при вирощуванні лавра — його треба правильно поливати, не допускаючи перезволоження грунту, і регулярно обприскувати листя. Влітку рослини обприскують так, щоб вода проникала в глиб крони. Це допомагає запобігти появі шкідників, особливо щитівки. При поливі у воду додають питну соду (половина чайної ложки на 1 літр). Розміщують лавр і на сонці, і в тіні, хоча на сонці він краще галузиться.

Взимку лавру благородному комфортніше при температурі 13 градусів, але він переносить пониження і до 2 — 5 градусів. Якщо в приміщенні температура вище 18 градусів, то рослину потрібно часто обприскувати. Інакше через сухість повітря у лавра благородного почнуть опадати листя, що нерідко відбувається. При правильному догляді опадають тільки ті листочки, які ростуть уже більше трьох років. Листя як прянощі заготовляють, коли вони виростуть в довжину більше 10 см.

Пересаджують лавр навесні, вибираючи горщик на 2 см більше старого. Це обмежує ріст кореневої системи, а значить, і зростання самого куща. На дно горщика обов’язково кладуть биті черепки і крупний пісок шаром 3-4 см для дренажу. Земельну суміш готують з дернової, листової землі і піску (2: 1: 0, 5).

Формировка рослини

Вирощування лавра може перетворитися на захоплююче заняття. Адже лавру благородному можна надати будь-яку форму! На півдні існують цілі парки зі звірятами, фігурами, огорожами, виконаними з живих лаврових рослин. Будинку також можна з лавра формувати різні композиції. Для цього рослина доведеться часто підстригати. Красиво виглядає лавр у формі кулі або піраміди.

Формувати крону для цього починають навесні другого року життя. Верхню частину головного пагона обрізають на висоті 10-12 см над поверхнею грунту. Після цього з нижчих бруньок виростають 2-3 втечі. Коли ці пагони будуть довжиною 15-20 см, їх прищипують. Таким чином, кущі підростають на 8-10 см на рік. Можна сформувати їх і в штамбової формі.

Розмноження лавра благородного

Лаврові рослини краще звикають до умов життя в кімнаті при розмноженні насінням. Щоб посадити насіння, їх очищають від м’якоті, оскільки вона затримує їх проростання. При висиханні насіння швидко втрачають схожість, тому зазвичай їх сіють восени. Але якщо такої можливості немає, то зберігають до весни пересипаними піском у холодному місці. Насіння висівають у миску з грунтовою сумішшю з дернової, листової землі і піску (1: 1: 0, 5), зверху прикривають плівкою або склом. Сходять вони швидше при температурі вище 18 градусів. Коли сіянці підростуть і у них буде два листочки, їх розсаджують за схемою 2×2 см або в маленькі горщики. Пізніше розсаджують по окремих горщиках.

До розмноження лавра живцями приступають в березні-квітні. Живці для цього нарізають завдовжки 6-8 см з доспілих, але не здерев’янілих пагонів. При нарізуванні держака внизу застосовують такий прийом: ніж ведуть трохи не доходячи до кінця, а потім частково відривають кору з прилеглими тканинами. Виходить як би пяточка нижче нижнього вузла. Нижні листя видаляють.

Живці вкорінюються важко. Тому застосовують стимулятори коренеутворення, наприклад Корневін (намочені живці опускають нижньою частиною в цю ростовую пудру; надлишок пудри струшують). Живці саджають в крупнозернистий пісок на глибину 1-2 см за схемою 10×10 см. Для підтримки вологості повітря зверху натягують поліетиленовий пакет. Щоб він не торкався живців, встановлюють кілочки — виходить міні парничок. Через місяць, коли живці вкорінятимуться, їх висаджують у горщики діаметром 7-9 см, використовуючи ту ж грунтову суміш, що і для сіянців.

Цілющі властивості лавра благородного

Лавр благородний використовують не тільки в якості сверхпопулярной приправи. Він володіє і цілющими властивостями. Зокрема, в будинку лавр очищає повітря. Його аромат корисний при спазмах кишечника, при запаленні дихальних і жовчних шляхів. Щоб аромат був сильнішим, лавр розміщують близько вікна, два рази на тиждень поливають водою з добавкою розчину глюкози (5 мл на 5 л води) або аспірину (5 г на 1 л). При високій вологості ароматичность рослин збільшується, тому між рослинами ставлять посудину з водою. Обов’язково видаляють відмерлі листя. Використовують лавр не тільки як пряність, але і для лікування ревматичного артриту, подагри, млявих паралічів, при спастичних болях, а також при цукровому діабеті.

Вирощуючи лавр благородний в домашніх умовах, ви обзаведетеся корисною рослиною — дуже ароматним, красивим і цілющим.