Ожиновий пиріг з горіхами

1. Попередньо розігріти духовку до 175 градусів. Приготувати посипання для пирога. Для Інгредієнти:


  • горіхів пекан — 1/2 Чашки (посипання)
  • коричневого цукру — 1/3 Чашки (посипання)
  • борошна — 1/4 Чашки (посипання)
  • охолодженого вершкового масла — 2 Ст. ложки (посипання)
  • охолодженого вершкового масла — 1/2 Чашки (плюс масло для форми)
  • борошна — 2 Чашки
  • розпушувача — 2 чайні ложки
  • солі — 1 Чайна ложка
  • меленої кориці — 1/2 чайної ложки
  • яйця — 2 Штуки (великих)
  • молока — 1 Чашка
  • екстракту ванілі — 1 Чайна ложка
  • свіжої ожиною — 450 Грам (близько 3 1/2 чашки)

Інструкції

1. Попередньо розігріти духовку до 175 градусів. Приготувати посипання для пирога. Для цього помістити в чашу кухонного комбайна горіхи пекан, коричневий цукор, борошно і охолоджене вершкове масло. Перемішати до консистенції крихт. Перекласти посипання в миску і залишити в сторону. 2. Приготувати пиріг. Змастити вершковим маслом квадратну форму розміром 16 см. У кухонному комбайні перемішати разом охолоджене вершкове масло, борошно, цукор, розпушувач, сіль і мелену корицю, поки не вийде розсипчаста маса. 3. У великій мисці збити разом яйця, молоко і ванільний екстракт. 4. Додати борошняну суміш і перемішати до отримання однорідної консистенції. 5. Вилити тісто в підготовлену форму. Викласти зверху ягоди ожини. 6. Посипати горіховою посипкою. 7. Запікати пиріг, поки зубочистка, вставлена ​​в центр пирога, не буде виходити чистою, від 55 до 60 хвилин. Дати пирога охолонути у формі перед подачею на стіл.

Кількість порцій: 10