Шніцель з капусти

Перше що потрібно зробити, це поставити варитися половину капустини в соленою під Інгредієнти:


  • Качан капусти — 0,5 Штуки
  • Адигейський сир (панірують) — 500 Грам
  • Борошно — 200 Грам
  • Сметана — 200 Грам
  • Куркума — 1 Чайна ложка
  • Каррі — 1 Чайна ложка
  • Коріанра — 1 Чайна ложка
  • Панірувальні сухарі — — За смаком
  • Мелений чорний перець — 1 Чайна ложка

Інструкції

Перше що потрібно зробити, це поставити варитися половину капустини в солоній воді. У цей час у сковорідці розігріти олію, додати каррі і чорний перець. Злегка їх підсмажити. Потім на сковорідку викласти нарізаний слайсами адигейський сир. Обсмажити сир з двох сторін і прибрати з вогню. Зварений качан розділити на окремі листки, злегка відбити кожен лист в місцях згину і загорнути в нього обсмажену сир. Згорнути в конвертик. Далі конвертик обваляти в борошні. Вмочити конвертик в суміш, зроблену з сметани, куркуми, коріандру і солі, а потім обваляти в панірувальних сухарях. Конвертик готовий для смаження. Зробіть так з усіма конвертиками. І потім обсмажувати на сковорідці. Обсмажувати з двох боків до золотистої скоринки.

Кількість порцій: 6-7