Запечені фаршировані черепашки

Лук наріжемо невеликими кубиками, часник видавимо через давилку. Обсмажимо в оливковій мас Інгредієнти:

  • Оливкова олія — ​​1 Ст. ложка
  • Часник — 2 зубчики
  • Цибуля — 1 Штука
  • Фарш яловичий — 600 Грам
  • Боби чорні — 2 Чашки
  • Квасоля консевірованная — 2 Чашки
  • Спеції — — За смаком
  • Мушлі (макарони) — 400 Грам
  • Сир тертий — 2 Чашки
  • Цибуля зелена — 3-4 Штук
  • Соус томатний — 200 мілілітрів

Інструкції

Лук наріжемо невеликими кубиками, часник видавимо через давилку. Обсмажимо в оливковій олії на середньому вогні до м’якості цибулі. Додаємо фарш і готуємо на середньому вогні, поки фарш не підрум’яниться. Коли фарш буде практично готовий, додаємо бажані спеції. Перемішуємо. Додаємо консервовані боби і квасоля (без рідини). Перемішуємо, солимо. Відварюємо черепашки так, як зазначено на упаковці. Чи не переварите черепашки, інакше вони стануть занадто м’якими, і фарширувати їх буде непросто. Наповнюємо черепашки приготовленої нами начинкою. Викладаємо черепашки у форму для запікання, злегка змащену маслом. Заливаємо все це справа томатним соусом. Посипаємо тертим сиром — і в духовку, розігріту до 170 градусів, на 25-30 хвилин. Готову страву посипаємо нарубаним зеленою цибулею і подаємо в гарячому вигляді. Смачного!


Кількість порцій: 10