Кекс з родзинками і волоськими горіхами

На цій фотографії — необхідні для приготування кексу інгредієнти. Ізюм заливаємо ко Інгредієнти:


  • Борошно — 2 склянки
  • Вершкове масло — 220 Грам
  • Яйця — 3 Штуки
  • Коричневий цукор — 1 1/4 Склянки
  • Ізюм — 1 Стакан
  • Волоські горіхи — 3/4 склянки
  • Коньяк — 60 мілілітрів
  • Розпушувач — 1/2 чайної ложки
  • Мускатний горіх — 1/4 чайної ложки
  • Гвоздика — 1/4 чайної ложки
  • Сіль — 1/4 чайної ложки

Інструкції

На цій фотографії — необхідні для приготування кексу інгредієнти. Ізюм заливаємо коньяком і замочуємо. У мисочку просіваємо борошно, додаємо сіль, розпушувач, гвоздику і мускатний горіх. В іншій ємності збиваємо розм’якшене вершкове масло і коричневий цукор. Повинна утворитися однорідна пишна маса. Продовжуючи збивати міксером на середній швидкості, по одному вводимо яйця. Ізюм (без рідини) втручаємося в масу. Змішуємо масляну і борошняну суміші. Крупно рубаємо горіхи. Горіхи теж втручаємося в тісто. Готове тісто перекладаємо в змащену маслом форму для кексу. Запікаємо 45-50 хвилин при 180 градусах. Готовий кекс охолоджуємо, присипаємо цукровою пудрою (за бажанням) і подаємо. Смачного! :)

Кількість порцій: 6-8