Копчені курячі грудки

1. Приготуємо маринад. У каструлі змішуємо тертий імбир, рослинне масло, соєвий зі Інгредієнти:


  • Чорний чай — 30 Грам
  • Курячої грудки — 1000 Грам
  • Мелена кориця — 1 Чайна ложка
  • Олія оливкова — 55 мілілітрів
  • Рис — 90 Грам
  • Морської солі — 1 Чайна ложка
  • Імбир, см — 0,5 Штуки
  • Тростинного цукру — 70 Грам
  • Перець — 1 Чайна ложка
  • Соус соєвий — 15 мілілітрів

Інструкції

1. Приготуємо маринад. У каструлі змішуємо тертий імбир, рослинне масло, соєвий соус і вино. Все добре перемішуємо. 2. Промиваємо куряче філе, обсушуємо і на дві половинки розрізаємо. Потім замочуємо в приготованому маринаді куряче філе, і приблизно години на два-три відправляємо в холодильник (можна залишати на цілу добу). Коли курячі грудки промаринується, дістаємо їх і обсушуємо. 3. Чорний перець і сіль змішуємо і натираємо курячі грудки, приблизно годину даємо їм постояти. Тим часом двома шарами фольги застелити дно сковороди. З рисом змішуємо сухий чай, цукор і корицю, і висипаємо в сковороду. Розміщуємо зверху решітку. 4. На оливковій олії в іншій сковороді хвилини по 3-4 з обох сторін обсмажуємо курку, вогонь сильний. Чи не пересушувати. Грудки перекладаємо на решітку, сковороду ставимо на сильний вогонь. Кришку не накриваємо, хвилин 7 прогріваємо. 5. Потім вогонь зменшити, накриємо кришкою і хвилин 10 готуємо ще. 6. Перекладаємо на блюдо, перед подачею хвилин 10 даємо постояти під накритою фольгою.

Кількість порцій: 4