Каннелоні зі шпинатом

Трубочки каннелоні варимо 4 хвилини в киплячій воді. Чи не переварите — інакше вони розваляться, і Інгридиєнти:


  • Сир Рікотта — 300 Грам (можна замінити жирним сиром)
  • Шпинат — 150 Грам
  • Яйця — 2 Штуки
  • Пармезан — 50 Грам
  • Трубочки каннелоні — 6 Штук
  • Вершки (10%) — 400 Грам

Інструкції

Трубочки каннелоні варимо 4 хвилини в киплячій воді. Чи не переварите — інакше вони розваляться, і всі старання підуть нанівець. Робимо начинку для наших каннелоні. Розминаємо виделкою шпинат і рикотту, змішуємо з тертим пармезаном і двома тертими вареними яйцями. Перемішуємо гарненько. Відварені каннелоні дістаємо з води і за допомогою чайної ложки дуже акуратно начиняє нашої начинкою. Постарайтеся це зробити якомога більш акуратно, не пошкодивши і не зламавши каннелоні. Штука тендітна :) Знову ж таки, акуратненько перекладаємо каннелоні у форму для випікання, заливаємо вершками, присипаємо невеликою кількістю пармезану і запікаємо 20 хвилин при 160 градусах. Дістаємо і подаємо, прикрасивши свіжою зеленню. Буон апетиту!

Кількість порцій: 3