Бургери з бараниною по-грецьки

Нагріти гриль до високої температури. Зробити соус тцадзікі. У мисці змішати огірки, йо Інгредієнти:


  • Для соусу тцадзікі: англійської огірка — 1/2 Штуки
  • звичайного йогурту — 1/2 Чашки
  • лимонного соку — 2 чайні ложки
  • нарізаної свіжої м’яти — 2 чайні ложки
  • зубчик часнику — 1 Штука
  • сіль і перець — — За смаком
  • баранини — 650 Грам
  • цибулі — 1/4 Чашки
  • свіжої петрушки — 1/4 склянки
  • свіжого орегано — 2 чайні ложки
  • сіль і перець — — За смаком
  • лаваша — 4 Штуки
  • помідора — 2 Штуки (нарізаних скибочками)

Інструкції

Нагріти гриль до високої температури. Зробити соус тцадзікі. У мисці змішати огірки, йогурт, лимонний сік, м’яту і часник, приправити сіллю і перцем. Накрити кришкою і охолодити. Приготувати котлети. У мисці, використовуючи вилку, акуратно змішати баранину, цибулю, петрушку, і орегано, приправити сіллю і перцем. Акуратно сформувати 16 маленьких котлет товщиною 2 см. Нагріти гриль до середньої температури і обсмажити котлети від 2 до 3 хвилин з кожного боку. Нагріти лаваші на грилі або прямо над газовим пальником, перевертаючи іноді. Розрізати лаваші навпіл, заповнити листям салату, котлетами, помідором і тцадзікі.

Кількість порцій: 4