Баклажанні рулетики

Для початку необхідно вимити всі продукти, потім баклажани потрібно нарізати на токіе підлогу Інгредієнти:


  • Баклажани — 2 Штуки
  • Шинка — 100-150 Грам
  • Помідори — 300 Грам
  • Морква — 150 Грам
  • Сіль — 2-3 щіпок
  • Рослинна олія — ​​4-5 ст. ложок

Інструкції

Для початку необхідно вимити всі продукти, потім баклажани потрібно нарізати на токіе полосочки і посолити. Далі нарізати помідори на маленькі шматочки, а морквину потерти на дрібній тертці. Потім обсмажити моркву на рослинній олії, додавши потім ще й помідори. Посолити і поперчити все. Потім остудити всю суміш. Шинку слід порізати маленькими смужками. Кожну смужку баклажана обсмажити з двох сторін, потім покласти овочеву суміш і смужку шинки і загорнути все в рулетик. Рулети закріпити зубочистками або шпажками.

Кількість порцій: 8-12