Спаржа з ​​яйцем

Спочатку, підготуйте спаржу. Ножем для чищення овочів почистіть спаржу. Зріжте нижню ч Інгредієнти:


  • Спаржа — 20 Штук (10 на особу)
  • Яйця — 2 Штуки (1 на особу)
  • Шматочок масла — 1 Штука
  • Сир Пармезан — — За смаком

Інструкції

Спочатку, підготуйте спаржу. Ножем для чищення овочів почистіть спаржу. Зріжте нижню частину спаржі (приблизно 2 см, так як зазвичай вона дуже тверда). Закип’ятіть, злегка підсолену, воду. Коли вода закипить додайте спаржу. Готуйте приблизно 7 хвилин, або поки спаржа НЕ буде м’якою і її можна легко проколоти виделкою. За 2-3 хвилини до готовності спаржі почніть готувати яйця окремо. Потім, в сковороді розтопіть масло, але не доводите до коричневого кольору. Покладіть готову спаржу на тарілку, викладіть на верх яйце. Посипте сиром пармезан і полийте невеликою кількістю топленого масла. Смачного.

Кількість порцій: 2