Сочіма

Яйця збиваються з борошном, кунжутом і родзинками. Потім отримане тісто замішується і посипаючи Інгредієнти:


  • борошно пшеничне — 2 склянки
  • яйце — 9 Штук
  • цукор — 1 Стакан
  • мед — 300 Грам
  • родзинки — 50 Грам
  • кунжут — 3 Ст. ложки
  • крохмаль картопляний — 100 Грам
  • масло рослинне — 400 Грам

Інструкції

Яйця збиваються з борошном, кунжутом і родзинками. Потім отримане тісто замішується і посипається крохмалем. Тісто розкочується в корж і нарізається локшиною, яка, в свою чергу, ріжеться на смужки 2-3 см і обсмажується у фритюрі до золотистого відтінку. Далі берете стакан води, в якому розчиняєте цукор, доводьте його до кипіння, додаєте мед і варіть до стану тягучості. Після цього остудіть сироп протягом 10 хвилин, покладіть в нього отримане тісто і перемішайте. Ця суміш потім перекладається в квадратну форму, охолоджується і ровняется. Безпосередньо перед подачею, маса викладається з форми і нарізається прямокутниками.

Кількість порцій: 8