Салат «Дамський угодник»

Овочевий салат з курячим філе Батьківщина пекінської капусти — Китай, де вона росте в дикому вигляді. Окультурену пекінську капусту все частіше стали використовувати і в нашій країні. Вона хороша не тільки для приготування салатів, але і для супів, голубців, гарнірів. Її листя більш ніжні, ніж у білокачанної капусти, а за змістом каротину «пекінка» навіть перевершує останню в 50 разів! Цей вид капусти відрізняється високим вмістом вітамінів РР, С, а також фолієвої кислоти. У ній багато заліза, калію, магнію, кобальту.


Овочевий салат з курячим філе Батьківщина пекінської капусти — Китай, де вона росте в дикому вигляді. Окультурену пекінську капусту все частіше стали використовувати і в нашій країні. Вона хороша не тільки для приготування салатів, але і для супів, голубців, гарнірів. Її листя більш ніжні, ніж у білокачанної капусти, а за змістом каротину «пекінка» навіть перевершує останню в 50 разів! Цей вид капусти відрізняється високим вмістом вітамінів РР, С, а також фолієвої кислоти. У ній багато заліза, калію, магнію, кобальту.

Інгредієнти:

  • Куряче філе 200 г
  • Капуста пекінська 150 г
  • Лук зелений 1 пучок
  • Майонез 100 г
  • Олія соняшникова рафінована 1 ст. л.
  • Сіль 1 щіпка
  • Насіння соняшника 20 г

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування салату необхідно взяти куряче філе, пекінську капусту, очищене насіння соняшнику, зелений лук, майонез, олію і сіль.
  • Крок 2 Пекінську капусту нашаткувати тонкою соломкою.
  • Крок 3 Куряче філе обмити, відварити в підсоленій воді і остудити.
  • Крок 4 Нарізати філе дрібними шматочками.
  • Крок 5 Сковороду змастити олією, викласти на неї очищені насіння і при помішуванні обсмажити їх до легкого рум’янцю.
  • Крок 6 Зелена цибуля нарізати тонкими кільцями.
  • Крок 7 З’єднати всі підготовлені інгредієнти.
  • Крок 8 Салат посолити за смаком і заправити майонезом.