Пісочний торт із заварним кремом

Торт «Сніговик» Новорічні свята припускають приготування різних десертів. У першу чергу ми хочемо здивувати наших малюків. Сьогодні приготуємо пісочний торт, використовуючи заварний крем.


Форму торту додамо казкову. Це буде сніговик. В начинку можна використовувати інший набір сухофруктів, на ваш смак. Цей торт можна приготувати звичайним за формою. Він смачний і легкий в приготуванні, не варто чекати свят, щоб приготувати його.

Торт «Сніговик» Новорічні свята припускають приготування різних десертів. У першу чергу ми хочемо здивувати наших малюків. Сьогодні приготуємо пісочний торт, використовуючи заварний крем.

Форму торту додамо казкову. Це буде сніговик. В начинку можна використовувати інший набір сухофруктів, на ваш смак. Цей торт можна приготувати звичайним за формою. Він смачний і легкий в приготуванні, не варто чекати свят, щоб приготувати його.

Інгредієнти:

  • Мигдаль 50 г
  • Курага 150 г
  • Цукати 30 г
  • Кокосова стружка 60 г
  • Цукрова пудра 60 г
  • Цукерки 5 шт.
  • Шоколад чорний 50 г
  • Вафельний стаканчик 1 шт.
  • Гарбуз 3 г
  • Борошно пшеничне 3 ст. л.
  • Цукор 1 ст.
  • Молоко 1 л
  • Масло вершкове 200 г
  • Яйця курячі 2 шт.
  • Цукор 150 г
  • Ванілін 4 г
  • Сіль 2 г
  • Масло вершкове 100 г
  • Яйця курячі 1 шт.
  • Розпушувач 1 ч. Л.
  • Борошно пшеничне 350 г

Інструкції

  • Крок 1 Щоб приготувати торт «Сніговик», нам потрібно спекти пісочний корж: взяти борошно, цукор, масло, яйце, розпушувач, сіль; для начинки: заварний крем, цукати, горіхи, курагу; для прикраси: кокосову стружку, цукрову пудру, цукерки горошок (будь-які), шматок гарбуза і вафельний стаканчик.
  • Крок 2 Щоб спекти корж, приготувати суху суміш: борошно, розпушувач, ванілін і сіль. Все перемішати.
  • Крок 3 Яйце збити з цукром.
  • Крок 4 Додати до яєчно-цукрової суміші м’яке масло збити в пишну масу.
  • Крок 5 Частинами додавати суху суміш до масляної, ложкою замішувати. Потім руками швидко вимісити тісто. Загорнути в харчову плівку. Заховати в холодильник на 1 годину.
  • Крок 6 Тим часом, приготувати начинку. Курагу вимити, просушити, нарізати на дрібні шматки. Мигдаль помити, обсмажити на сковороді, подрібнити (шматочками) в блендері. Цукати дрібно нарізати.
  • Крок 7 Тісто розкачати завтовшки 5-7 мм за допомогою качалки. Чи не вирівнювати краю. Поставити деко з тестом на пергаменті в гарячу духовку до 180 C. Випікати протягом 20-25 хвилин до золотистого кольору.
  • Крок 8 Готовий корж розламати на шматки, але не дрібно.
  • Крок 9 З’єднати шматки коржа, курагу, горіхи, цукати і заварний крем. Розмішати.
  • Крок 10 Тісто готове! Воно вже готове до вживання, але нам потрібно додати йому певну форму. Якщо це буде просто торт, викласти масу на харчову плівку і помістити у форму для торта. Після охолодження прикрасити меленими горіхами, кокосовою стружкою. Якщо це буде герой казки, як у нашому випадку, необхідно сформувати частини фігури персонажа.
  • Крок 11 В циліндр більшою форми помістити масу в харчовій плівці. Ущільнити масу. Поставити в холодильник на ніч (або на 4 години).
  • Крок 12 В циліндр меншою форми теж помістити масу в харчовій плівці. Ущільнити масу. Поставити в холодильник на ніч (або на 4 години).
  • Крок 13 Скатать кулі для голови і ручок, обернути в харчову плівку. Поставити в холодильник на ніч (або на 4 години).
  • Крок 14 Остиглу масу вийняти з холодильника. Зняти харчову плівку. Кожну деталь обваляти в кокосовій стружці і посипати цукровою пудрою.
  • Крок 15 Зібрати фігурку героя. Поставити на зручне блюдце. Готову фігурку ще раз посипати цукровою пудрою.
  • Крок 16 Прикрасити за допомогою цукерок, вирізати з гарбуза ніс, з шоколаду зробити мітлу (розтопити на водяній бані, вилити рідкий шоколад на пергамент, надати потрібну форму, покласти в морозилку до застигання). Вафельний стаканчик використовувати як головний убір. Сніговик готовий.
  • Крок 17 Подавати в розібраному стані (дітям пояснити, що потепліло і сніговик розтанув) до чаю. Порційно нарізати. Виходить дуже смачний тортик зі строкатою начинкою.