Оселедець під шубою рулетом

Оселедець в рулеті Оселедець під шубою — звичне блюдо на святах. Смак цієї страви знайомий всім з дитинства. Оселедець під шубою рулетом — це звичне поєднання продуктів, але в новому дизайні. Рулет виходить трохи ніжніше, ніж звичайна шуба, оскільки всі компоненти, за винятком цибулі та оселедця, труться на дрібну тертку. Ще одна перевага цієї страви це те, що рулет красиво ріжеться на порційні шматки, якщо простояв достатній час в холодильнику і добре просочився. Кількість інгредієнтів може дещо змінюватися в залежності від того, якого розміру ви будете робити рулет.


Оселедець в рулеті Оселедець під шубою — звичне блюдо на святах. Смак цієї страви знайомий всім з дитинства. Оселедець під шубою рулетом — це звичне поєднання продуктів, але в новому дизайні. Рулет виходить трохи ніжніше, ніж звичайна шуба, оскільки всі компоненти, за винятком цибулі та оселедця, труться на дрібну тертку. Ще одна перевага цієї страви це те, що рулет красиво ріжеться на порційні шматки, якщо простояв достатній час в холодильнику і добре просочився. Кількість інгредієнтів може дещо змінюватися в залежності від того, якого розміру ви будете робити рулет.

Інгредієнти:

  • Оселедець солона 1 шт.
  • Картопля 5 шт.
  • Буряк 2 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Яйця курячі 2 шт.
  • Майонез 8 ст. л.
  • Оцет яблучний 2 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Приготуйте всі необхідні інгредієнти. Вам знадобиться оселедець слабосолона, картопля, буряк, морква, цибуля.
  • Крок 2 Картопля, буряк і моркву відваріть в мундирах. Яйця відваріть круто. Очистіть.
  • Крок 3 Лук наріжте дрібними кубиками і замаринуйте в оцті.
  • Крок 4 Почистіть оселедець і поріжте дрібними кубиками.
  • Крок 5 Обробну дошку накрийте харчовою плівкою. На харчову плівку першим шаром натріть буряк. Розрівняйте за розміром дошки. Накрийте буряк зверху ще одним шматком харчовою плівкою і надавіть злегка руками по всій площі рулету. Потім зніміть плівку.
  • Крок 6 Промажьте шар буряка майонезом.
  • Крок 7 Зверху буряка другим шаром натріть картоплю. Промажьте картопля майонезом.
  • Крок 8 Далі натріть моркву.
  • Крок 9 Зверху моркви натріть яйця. Промажьте шар майонезом.
  • Крок 10 Посередині майбутнього рулету викладіть шматочки оселедця і дрібно нарізану цибулю.
  • Крок 11 З двох сторін візьміть за краї плівки і поверніть рулет. Поставте рулет в плівці в холодильник на 1-2 години.
  • Крок 12 Акуратно перекладіть рулет на блюдо, сніміне плівку і прикрасьте.