Сендвічі з оливками і сиром

1. Змішати яєчні жовтки і гірчицю в кухонному комбайні протягом декількох секунд. 2. Ме Інгредієнти:


  • жовтка — 3 Штуки
  • гірчиці — 1 Чайна ложка
  • оливкової олії — 1 Стакан
  • лимонного соку — 1-2 Капель
  • солі — 1 Щіпка
  • чорний перець — — За смаком
  • Для сирної маси: фаршированих оливок — 1/2 Чашки
  • сиру Чеддер — 240 Грам
  • майонезу — 5 Ст. ложок
  • Вустершірского соусу — 1/2 чайної ложки
  • чорного перцю — 1/4 чайної ложки
  • Для сендвічів: хліба — 8 скибочок
  • вершкового масла — 4 Ст. ложки

Інструкції

1. Змішати яєчні жовтки і гірчицю в кухонному комбайні протягом декількох секунд. 2. Повільно додати оливкове масло і перемішати до отримання однорідної консистенції. 3. Скропити лимонним соком і посипати сіллю і чорним перцем. 4. Нарізати оливки, натерти сир Чеддер. В окремій мисці змішати оливки і сир. Додати 5 столових ложок приготованого майонезу в сирно-оливкову суміш, а потім вустершірскій соус і перець. Ретельно перемішати. У вас повинно вийти близько 1 1/3 склянки сирної суміші. 5. Нагріти велику сковороду на середньому вогні. Покласти 1/3 чашки сирної суміші на кожен з чотирьох скибочок хлеба.Накрить зверху скибочками хліба. 6. Змастити розм’якшеним вершковим маслом одну сторону сендвіча і викласти на сковороду змазаній стороною вниз, обсмажити до золотисто-коричневого кольору, змастити вершковим маслом іншу сторону і перевернути. Смажити до готовності.

Кількість порцій: 4