Рисовий крем з карамеллю і яблуками

Англійська класичний десерт Знайшла ностальгія за старенькій Англії, от і вирішила приготувати цей простий, але смачний десерт! Крем готується з рису, звареного на молоці, з додаванням вершків. Яблука ми будемо доповнювати простий карамеллю, і таким чином у нас вийде прекрасний здоровий сніданок! В Англії рисовий крем дуже популярний, як на сніданок, так і на полуденок! Хочете спробувати щось новеньке? Це цілком гідний вибір!


Англійська класичний десерт Знайшла ностальгія за старенькій Англії, от і вирішила приготувати цей простий, але смачний десерт! Крем готується з рису, звареного на молоці, з додаванням вершків. Яблука ми будемо доповнювати простий карамеллю, і таким чином у нас вийде прекрасний здоровий сніданок! В Англії рисовий крем дуже популярний, як на сніданок, так і на полуденок! Хочете спробувати щось новеньке? Це цілком гідний вибір!

Інгредієнти:

  • Рис круглозерністий 120 г
  • Молоко 1000 мл
  • Цукор 150 г
  • Яблуко 2 шт.
  • Сіль 1 щіпка
  • Кориця мелена 1 ч. Л.
  • Вершки 200 мл

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування десерту вам знадобляться яблука, рис, молоко, цукор, вершки, сіль і кориця.
  • Крок 2 Почстіть яблука і порізати на дрібні шматочки.
  • Крок 3 Довести молоко до кипіння, додати трохи солі (щоб молоко не втекло) і цукор (одну третину або за смаком — комусь подобається послаще). Додати рис, зменшити вогонь і варити, помішуючи час від часу, протягом 30-40 хвилин, або до готовності.
  • Крок 4 Яблука згасити в перебігу декількох хвилин, до м’якості.
  • Крок 5 Розтопити цукор на сильному вогні, трохи помішуючи.
  • Крок 6 Коли цукор розплавиться і прийме коричневий колір, додати підігріті вершки (100 мл) і залишити ще на кілька хвилин до утворення карамелі.
  • Крок 7 Додати яблука і перемішати, щоб вони покрилися карамеллю.
  • Крок 8 Готовий рис перемолоти в крем в блендері або комбайні, до кремоподібного стану. Додати решту 100 мл вершків. Якщо крем вийде дуже густий, додайте трохи молока, щоб отримати бажану консистенцію.
  • Крок 9 У склянку шарами викласти яблука, рис і покрити яблуками. Посипати зверху корицею і поставити в холодильник на ніч. Подавати холодним. Зберігати в холодильнику.