Бісквіт Ніжність

Інгредієнти. У мисці змішуємо борошно, сіль і розпушувач. Відставляємо. У маленьку кастр Інгредієнти:

  • Борошно — 400 Грам
  • Цукор — 400 Грам
  • Молоко — 1 Чашка
  • Яйця — 5 Штук
  • Вершкове масло — 100 Грам
  • Розпушувач тіста — 10 Грам
  • Сіль — 1 Щіпка
  • Сметана — 250 Грам
  • Згущене молоко — 350 Грам
  • Ванільна есенція — 1 Чайна ложка

Інструкції

Інгредієнти. У мисці змішуємо борошно, сіль і розпушувач. Відставляємо. У маленьку каструльку наливаємо молоко і кладемо масло. На повільному вогні прогріваємо до тих пір, поки масло не розтопиться. В іншій каструльці до однорідного стану збиваємо яйця з цукром. Тепер потроху почнемо підмішувати в яєчну суміш борошно і молоко. По черзі додаємо спершу ложку муки … … потім трошки молочної суміші. Отриману масу збиваємо до однорідності. Беремо знімну форму, злегка присипаємо борошном і змащуємо маслецо. Виливаємо в неї тісто, ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, і запікаємо 45-55 хвилин. Готовий бісквіт виглядає приблизно таким чином. Його необхідно остудити до кімнатної температури. Остиглий бісквіт дістаємо з знімною форми. Кладемо бісквіт в глибоку ємність (наприклад, в каструлю), яка в діаметрі злегка перевершує сам бісквіт. Глибоко протикаємо бісквіт ножем або виделкою. У блендері перемішуємо до однорідності згущене молоко, сметану і ванільну есенцію. Вийшла підживленням заливаємо наш бісквіт. Залишаємо бісквіт в теплому місці на 5-6 годин під закритою кришкою. Бісквіт, немов губка, вбере в себе всю рідину і стане неймовірно ніжним. Через 5-6 годин ніжний і трохи вологий бісквіт буде готовий, і його можна їсти. Смачного! ;)


Кількість порцій: 8-10