Кіш з грибами і помідорами

Лист листкового тіста тонко розгортаємо і укладаємо на дно форми для випікання, смазанності Інгредієнти:


  • Листкове тісто (лист) — 1 Штука
  • Цибуля ріпчаста — 1 Штука
  • Сир — 150 Грам
  • Опеньки — 400 Грам (через брак опеньків можна використовувати шампіньйони)
  • Молоко — 1/2 склянки
  • Яйця — 2 Штуки
  • Помідор — 2 Штуки
  • Пучок зелені — 1 Штука
  • Спеції, сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Лист листкового тіста тонко розгортаємо і укладаємо на дно форми для випікання, змащену маслом. Формуємо досить високі (сантиметра три) бортики. Половину сиру натираємо і викладаємо на тісто. Ставимо в духовку і запікаємо 10 хвилин при 170 градусах. Гриби і цибулю дрібно нарізаємо, обсмажуємо в рослинному маслі близько 5-7 хвилин — практично до повної готовності. Обсмажені гриби з цибулею викладаємо поверх злегка запеченою тесту. Солимо, перчимо, додаємо улюблені спеції. Поверх грибів викладаємо шар дрібно нарубаної зелені. Далі — поверх зелені викладаємо часточки помідора. Ще раз солимо, перчимо. Змішуємо збиті яйця, молоко, що залишився тертий сир, сіль і спеції. Яєчно-молочною сумішшю заливаємо наш киш, після чого ставимо його в духовку і випікаємо близько 35 хвилин при 180 градусах. Готово! :)

Кількість порцій: 3-4