Курка в сметані з червоним перцем

Крок перший — працюємо з інгредієнтами. Куряче філе нарізаємо невеликими поздовжніми ку Інгредієнти:


  • Куряче філе — 100 Грам
  • Перець червоний — 100 Грам
  • Ріпчасту цибулю — 100 Грам
  • Сметана — 100 Грам
  • Базилік свіжий — 20 Грам (пучок)
  • Рослинна олія — ​​3 ст. ложки
  • Сіль — 1 Щіпка

Інструкції

Крок перший — працюємо з інгредієнтами. Куряче філе нарізаємо невеликими поздовжніми шматочками, перець невеликими кубиками, цибулю — дрібно. Крок другий — в сковороді розігріваємо трохи олії, обсмажуємо в ньому шматочки курки до готовності (близько 7 хвилин на середньому вогні). Курку перекладаємо в мисочку, в тому ж маслі обсмажуємо перець і цибулю (ще хвилин 5, до прозорості лука). Зменшуємо вогонь майже до мінімуму, повертаємо в сковороду курку, додаємо сметану, перемішуємо і тушкуємо близько 5 хвилин. У самому кінці додаємо руками нарватися базилік. Подаємо з улюбленим гарніром — як на мене, йде і з рисом, і з гречкою, і з макаронами.

Кількість порцій: 1-2