Апельсинові біскотті з горіхами

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Викласти лісові горіхи на деко. Запікати в духів Інгредієнти:


  • лісових горіхів — 1/2 Чашки
  • м’якого вершкового масла — 1/2 Чашки
  • цукру — 3/4 склянки
  • яйця — 2 Штуки (великих)
  • насіння анісу — 1 Чайна ложка
  • лікеру Куантро — 4 чайні ложки
  • апельсинової цедри — 2 чайні ложки
  • борошна — 2 склянки (плюс 2 столові ложки)
  • розпушувача — 1 1/2 чайної ложки
  • солі — 1/4 чайної ложки

Інструкції

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Викласти лісові горіхи на деко. Запікати в духовці до появи аромату, близько 5 хвилин. Дістати з духовки, викласти на кухонний рушник на кілька хвилин. Видалити шкірку, поки горіхи ще теплі. Крупно порубати і відставити убік. 2. Зменшити температуру в духовці до 160 градусів. Вистелити пергаментним папером. У мисці збити вершкове масло міксером. Повільно додати цукор і збивати близько 2 хвилин. Додати яйця і збити, поки суміш не стане однорідною. 3. Додати насіння анісу, лікер Куантро і апельсинову цедру, збити. Додати борошно, розпушувач і сіль. Перемішати до однорідної консистенції. 4. Перемішати з подрібненими лісовими горіхами. 5. На злегка посипаною борошном поверхні розділити тісто на дві рівні частини. Надати кожній частині форму довгого прямокутника близько 5 см завтовшки. Викласти тісто на підготовлений лист на відстані близько 5 см один від одного. Випікати, поки тісто злегка не підрум’яниться зверху, близько 25 хвилин. 6. Остудити на решітці протягом 5 хвилин, потім викласти на обробну дошку і розрізати по діагоналі на шматочки близько 6 см в ширину і 1 см завтовшки. 7. Викласти біскотті розрізаною стороною вниз на деко. Випікати печиво від 5 до 7 хвилин. Дати повністю охолонути на решітці. Зберігати біскотті в щільно закритому посуді при кімнатній температурі протягом декількох тижнів.

Кількість порцій: 6-8