Шоколадні тістечка з квасолею і авокадо

1. Розігріти духовку до 175 градусів зі стійкою в середині духовки. Змастити форму для випе Інгредієнти:


  • мигдалю — 1/4 Чашки
  • цукру — 1/2 Чашки
  • солі — 1/8 чайної ложки
  • банку чорної квасолі — 1 Штука (450 г)
  • авокадо — 60 Грам (близько авокадо)
  • напівсолодкого шоколаду — 90 Грам
  • какао — 2 Ст. ложки
  • окропу — 1 Ст. ложка
  • ванільного екстракту — 1 Ст. ложка
  • розчинної кави еспрессо — 1/2 чайної ложки
  • розпушувача — 1/2 чайної ложки
  • великих яйця — 2 Штуки

Інструкції

1. Розігріти духовку до 175 градусів зі стійкою в середині духовки. Змастити форму для випічки рослинним маслом. Перемішати мигдаль, цукор і сіль в кухонному комбайні протягом приблизно 2 хвилин, поки мигдаль не подрібнюючи. Додати чорну квасолю і авокадо. 2. Перемішувати в кухонному комбайні до тих пір, поки суміш не стане нагадувати пюре, приблизно 4-5 хвилин. 3. Помістити нарізаний шоколад в миску, встановлену над каструлею з киплячою водою. Перемішувати до тих пір, поки шоколад не розплавиться, потім зняти з вогню. В окремій мисці збити какао, окріп, ванільний екстракт і кава еспресо разом. Додати розтоплений шоколад і розпушувач, перемішати в кухонному комбайні. Додати яйця і перемішувати протягом 30 секунд, двічі зупиняючись, щоб зішкребти тісто з боків миски. 4. Вилити тісто в підготовлену форму і розрівняти поверхню шпателем. Запікати близько 25 хвилин, поки зубочистка, вставлена ​​в центр, не буде виходити чистою. Дати охолонути на решітці принаймні 1 годину. 5. Розрізати на 12 скибочок, щільно загорнути і зберігати тістечка в холодильнику до 5 днів.

Кількість порцій: 12